Zutaten
- 32 Erdbeeren
- 1 EL Noilly Prat oder Campari
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 4 EL Naturjoghurt
Zubereitung
Die Erdbeeren putzen und waschen. 4 Erdbeeren für die Garnitur beiseite legen. 4 Erdbeeren zusammen mit Noilly Prat, Vanillezucker, Zitronensaft und der Hälfte des Joghurts pürieren. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit dem Püree mischen. Im Kühlschrank mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.
Zum Servieren das Püree in Gläser füllen, mit dem restlichen Joghurt und je einer Erdbeere garnieren.
