Grundlagen Ernährungslehre
(Block à 3 Kurstage)
14.11.2011
- Grundlagen der Ernährungsphysiologie
- Grundlagen der Stoffwechselstörungen
- Enzyme, Vitamine
- Mineralstoffe, Spurenelemente
15.11.2011
- Anatomie und Physiologie des Verdauungsapparates
- Darmsanierung, Säure-Basengleichgewicht
16.11.2011
Stoffwechsel der
- Proteine
- Kohlenhydrate
- Lipide