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Wieviel Salz ist gesund?

Tipps für sparsamen Salzkonsum

So wenig wie möglich salzen, besser frische oder getrocknete Kräuter verwenden
Wenn nötig erst am Schluss etwas mit Kräutersalz (1 Prise genügt!) abschmecken
Nährstoffschonende Garmethoden wie Dünsten oder Dämpfen bei Gemüse bevorzugen, um das Eigenaroma zu erhalten
Auf das Nachsalzen beim Essen verzichten; keine Salzstreuer, Streuwürzen und flüssige Würzen auf den Tisch stellen
Salzreiche Nahrungsmittel wie Wurstwaren, gepökelte und geräucherte Fleischprodukte, Fertigsalatsaucen, Bouillonwürfel, Mayonnaise, Ketchup sowie Fertigprodukte und Fast Food einschränken
Auf salziges Knabbergebäck wie Nüsse, Pommes Chips verzichten; z.B. statt dessen Gemüse mit Kräuterquarkdip anbieten
Auch Kräuter- oder (Voll)-Meersalz sehr sparsam einsetzen
Gemüsebreie für Babys nicht würzen
Mineralwasser mit niedrigem Natriumgehalt bevorzugen (unter 200 mg Natrium pro Liter)